knuspriges Huhn mit püremen Süßkartoffeln und grünen Bohnen

Rezept von Becky Duffett | Foto von Erin Kunkel
Knusprige, knusprige Hühnerbrust sind nicht zu empörend, wenn Sie sie in einer erschwinglichen Menge an hochwertigem Olivenöl anbraten. Mit Brutkartoffeln und zärtlichen grünen Bohnen servieren, um einen puren Komfort zu erhalten.

ZUTATEN

1 lb (500 g) Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1 Teelöffel Extra-Virin-Olivenöl plus 2 Esslöffel
¼ Tasse (2 fl oz/60 ml) Hühnerbrühe, minimiertes Natrium oder Wasser
1 lb (500 g) knochenlose, hautlose Hühnerbrüste
1 ½ Unzen/45 g) Vollkornbrotkrumen, vorzugsweise Panko
1 lb (500 g) grüne Bohnen, gekürzt
1 Esslöffel ungefähr gehackte Haselnüsse

ANWEISUNGEN

Den Ofen auf niedrig vorheizen (200 ° F/95 ° C). Setzen Sie die Süßkartoffeln in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser ein und salzen Sie das Wasser. Zum Kochen bringen und ca. 12 Minuten mit einer Gabel mit einer Gabel aus durchbohrt kochen, je nach Größe der Stücke. Abtropfen lassen und ein oder zwei Minuten lang in den Colander dämpfen lassen. Kehren Sie die Süßkartoffeln in den Sanfrecce Hiroshima Heimtrikot Topf und den Brei zurück. Fügen Sie 1 Teelöffel Olivenöl, Hühnerbrühe und ½ Teelöffel Salz hinzu und rühren Sie es, um zu kombinieren. Decken und warm bleiben.

Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen 2 Blättern Plastikfolie auf ein Schneidebrett. Mit einem Rollstift zu einer geraden Dicke einhämmern. Den Plastik wegwerfen. Das Huhn mit Salz und Pfeffer auf beide Seiten streuen. Gießen Sie die Semmelbrösel auf einen Teller und legen Sie einen sauberen Teller daneben. Arbeiten Sie mit einem Stück Hühnchen nach der anderen Zeit mit Brotkrumen und drücken Sie sie sanft, um ihnen zu helfen. Wiederholen Sie dies mit dem ganzen Huhn und stapeln Sie die beschichteten Stücke auf dem sauberen Teller.

Wärmen Sie in einer großen Pan-Pfanne mit mittlerer Hitze die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl. Das Huhn braten und einmal goldbraun, ca. 3 Minuten pro Seite. Minimieren Sie die Hitze bis zum Medium und kochen Sie bis fest an die Berührung, 5 Minuten länger. Fügen Sie in der Pfanne einen weiteren Nieselregen in die Pfanne, um gegebenenfalls die Semmelbrösel abzuhalten. Das Huhn auf einen Teller geben und im Ofen warm bleiben.

Wischen Sie alle Semmelbrösel aus, lassen Sie aber ein wenig Öl in der Pfanne. Kehren Sie die Pfanne in die Hitze zurück. Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. 3 Minuten lang hellgrün und zärtlich anbraten. Fügen Sie die Haselnüsse hinzu und rühren Sie 30 Sekunden lang duftend um.

Das Huhn über das Getreide schneiden. Haufen Sie die Papiertelkartoffeln auf Teller, legen Sie das Huhn und die grünen Bohnen auf die Watford FC Trikot Seite und servieren Sie es warm.

Macht 4 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 399
Protein 31 g
Gesamtfett 13 g
Gesättigtes Fett 2 g
Kohlenhydrate 40 g
Faser 8 g
Gesamtzucker 10 g
Zucker hinzugefügt 1 g
Natrium 222 mg

Diese Informationen dienen nur Bayern Munich Trikot zu Bildungszwecken und sind nicht als Ersatz für medizinische Diagnose oder Behandlung gedacht. Sie dürfen diese Informationen nicht verwenden, um ein Gesundheitsproblem oder eine Erkrankung zu diagnostizieren oder zu behandeln. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern, Ihre Schlafgewohnheiten ändern, Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine neue Fitnessroutine starten.

Becky Duffett

Becky Duffett ist ein beitragender Ernährungsredakteur für Fitbit und ein Lifestyle -Autor mit einer Leidenschaft für das gute Essen. Als ehemalige Redakteur von Williams-Sonoma Kochbuch und Absolvent der San Francisco Cooking School hat sie Dutzende von Kochbüchern und vielen Rezepten bearbeitet. City Living hat sie zu einem Spinsüchtigen gemacht – aber sie würde immer noch lieber auf einem Pferd fahren. Sie lebt in der süßesten Nachbarschaft in San Francisco, verbringt Wochenenden auf dem Bauernmarkt, versucht, in der Bäckerei zu lesen und große Abendessen für Freunde zu rösten.